Co mi rok 2017 dal a vzal?

Rozhodně nejsem jediná bloggerka, která se k shrnutí uplynulého roku píše, ale přijde mi, že i já sama si ten skončených dvanáct měsíců potřebuju uzavřít a článek mi k tomu přijde jako ideální volba. Teprve se vzpamatovávám ze Silvestra, přestože  ty protančené a prosmáté hodiny stály za to a už sedím v práci a přemýšlím, co mi následující rok přinese. Ten uplynulý byl extrémně náročný.

Co se dělo na podzim a v zimě? Workshop A cup of Style, Vánoční apetit, nový web..

Naposledy jsem tenhle článek psala v červnu, abych vás informovala o všech akcí, co se staly a nebo stanou. A protože mi opět nastalo náročné období, bylo by fajn vám o tom zase napsat, ať jste v obraze a ať víte, co se děje.

Perníkovo medový dort s marmeládou

Vánoce bez cukroví si nedovedu představit, ale co si budeme povídat, nejsem na ně expert. Nechávám to v režii mojí mamky a já radši jen mažu, míchám, zdobím nebo uždibuji. Jediné, co je mojí doménou jsou perníčky. A protože receptů na cukroví je všude plno, já pro vás mám skvělý a voňavý perníkovo medový dort. Je ideální k vánočním přípravám, večírkům a jako třešnička na dortě všech setkání. Vůně medu, skořice, pomeranče a perníkového koření, to je přesně to, jak mi voní Vánoce. Zaručuji vám, že vám zachutná a místo jednoho druhu cukroví, raději uděláte tohohle krasavce.

Zimní kávové lásky

 Zima je k toulkám po kavárnách jako stvořená. A pro byl tento podzim/zima hodně nabitý. Konečně mám trochu času na objevování nových i zajetých podniků. I když v nich často pracuji nebo si jen užívám čas s přáteli, je to přesně to, co mě dělá šťastnou a spokojenou. Nevadí mi chodit do kaváren sama a už jsem si zvykla i na ty pohledy, když vytáhnu foťák a zaznamenávám ty dobroty. Zvykly si na to i moje kamarádky. Další nabitý článek s tipy na kavárny je tady!

Extra čokoládový dort z červené řepy s chilli a granátovým jablkem

Nedávno jsem na Instastories říkala, že nemáte ode mě čekat vánoční recepty. A hle, už je to porušeno. Tenhle super čokoládový koláč ale vlastně není moc vánoční, jako spíš zimní. Kdy jindy je dovoleno sníst větší množství čokolády? Jasně, že v zimě. Proto se i na tenhle čokokoláč s granátovým jablkem a špetkou chilli můžete těšit na Vánočním pikniku 9. a 10. prosince v Grébovce. Je tam i červená řepa, ale zaručuji vám, že jí rozhodně nepoznáte. Koláči dodá krásně na vláčnosti a hutnosti. K tomu svařák a vše je tak jak má být. 

Dýňový koláč s mascarpone

Tak jo sice jsem v článku o bábovce říkala, že dýně nemusím, zvláště tu hokaido, ale musím říct, že tenhle dýňový koláč mě možná přinutí je minimálně ochutnat. Posledních pár dní testuji na Apetit piknik, který je už druhý prosincový víkend od 8. - 10.12 a my se tam spolu můžeme potkat v sobotu a neděli 9. a 10.12. Jednou z věcí, kterou tam budete moci ochutnat, je tenhle skvělý dýňový koláč z hokaido dýně. Náplň je neuvěřitelně jemná a správně mazlavá, jak se vyjádřil jeden z mých testovačů :). Další dýňovka je tady, tak jdeme na to.

Bábovka z máslové dýně s medem a čokoládou

Já nejsem moc velká fanynka dýně. Hokaido mi vadí svou vůní, a když jí upeču a udělám z ní "kaši", tak i svou konzistencí. Co mi ale už tolik nevadí, je máslová dýně. Ta mi totiž hrozně připomíná klasický žlutý meloun. Vtipné je, že když jsem to řekla mamce, tak se mnou souhlasila, i jí totiž dýně meloun připomínala. Protože se nám ale na zahradě urodilo spoustu dýní, rozhodla jsem se, že s nimi něco spáchám. Volba padla na klasickou bábovku, kterou jsem ale obohatila kousky čokolády, osladila medem a zvláčnila právě máslovou dýní. Právě díky té dýně vydrží bábovka mnohem déle a navíc je to další potvrzení toho, že zelenina je v pečení zkrátka zázrak.