neděle 26. listopadu 2017

Dýňový koláč s mascarpone

Tak jo sice jsem v článku o bábovce říkala, že dýně nemusím, zvláště tu hokaido, ale musím říct, že tenhle dýňový koláč mě možná přinutí je minimálně ochutnat. Posledních pár dní testuji na Apetit piknik, který je už druhý prosincový víkend od 8. - 10.12 a my se tam spolu můžeme potkat v sobotu a neděli 9. a 10.12. Jednou z věcí, kterou tam budete moci ochutnat, je tenhle skvělý dýňový koláč z hokaido dýně. Náplň je neuvěřitelně jemná a správně mazlavá, jak se vyjádřil jeden z mých testovačů :). Další dýňovka je tady, tak jdeme na to.




sobota 18. listopadu 2017

Bábovka z máslové dýně s medem a čokoládou

Já nejsem moc velká fanynka dýně. Hokaido mi vadí svou vůní, a když jí upeču a udělám z ní "kaši", tak i svou konzistencí. Co mi ale už tolik nevadí, je máslová dýně. Ta mi totiž hrozně připomíná klasický žlutý meloun. Vtipné je, že když jsem to řekla mamce, tak se mnou souhlasila, i jí totiž dýně meloun připomínala. Protože se nám ale na zahradě urodilo spoustu dýní, rozhodla jsem se, že s nimi něco spáchám. Volba padla na klasickou bábovku, kterou jsem ale obohatila kousky čokolády, osladila medem a zvláčnila právě máslovou dýní. Právě díky té dýně vydrží bábovka mnohem déle a navíc je to další potvrzení toho, že zelenina je v pečení zkrátka zázrak.

středa 8. listopadu 2017

Brněnské (nejen) kavárenské zážitky

Možná, že jste si všimli, že jsme ten typ člověka, co nevydrží na jednom místě. Potřebuju mít aspoň na týden plán dopředu, i když vím, že občas nic nedělat, je také fajn. Jenže já asi po těch letech neustálé práce, asi neumím odpočívat. Proto, když jsem přijela z Řecka, musela jsem zase někam vypadnout. S mojí úžasnou Verunkou z čas-kavicky.cz jsme se rozhodli, že vyrazíme na výlet. Náš výběr padl na Brno a teď zpětně jsem za to neskutečně ráda. Samozřejmě, že náš hlavní plán bylo navštívit to nejlepší z brněnské food scény, což musím říct, že se nám dost povedlo. Nouze nebylo ani o vtipné zážitky, kterými byl tenhle týden prošpikován.